FFmpegRR сохраняет прогресс конвертации и позволяет продолжить процесс с последнего сохранения.
FFmpegRR использует для конвертации комплект утилит ffmpeg (устанавливается отдельно).
Поддерживаемые ОС: Window, Linux, Mac OS.
Подробнее здесь: https://apoheliy.com/ffmpeg-restorer-ru/